Chelotti Caffé Rwanda zrnková káva 250 g

Zloženie: 100% arabika

Popis: Chelotti Rwanda Gahara pochádza z Rwandy, z oblasti Gahara s nadmorskou výškou približne 1500–1800 m.n.m. Káva je tvorená odrodami SL28 a SL14 a spracovaná metódou natural, ktorá zvýrazňuje sladkosť a ovocný charakter zŕn. Vďaka vysokohorskému pestovaniu a precíznemu spracovaniu ponúka výrazný, komplexný a aromatický chuťový profil.

Chuť: V chuti dominujú tóny tropického ovocia, najmä manga a marakuje, doplnené o jemné kakaové tóny. Káva má výraznú ovocnosť, sladký charakter a stredné telo s dlhotrvajúcim ovocno-čokoládovým dozvukom.

Stupeň praženia: Stredné až stredne tmavé praženie na dreve, ktoré zvýrazňuje sladkosť, telo a čokoládové tóny bez potlačenia prirodzenej komplexnosti. Všetky kávy značky Chelotti sú pražené tradične na dubovom dreve s priamym ohňom. Tento remeselný spôsob praženia umožňuje pomalé a rovnomerné zahrievanie zŕn, čím sa prirodzene rozvíjajú ich chuťové tóny, zachováva sa sladkosť a získava sa jemná, hĺbková aróma. Praženie na dreve dodáva kávam unikátny charakter, ktorý je ťažko dosiahnuteľný modernými technológiami, a vytvára kávam prirodzene komplexný a plný profil.

Spracovanie: Natural – kávové čerešne sa sušia v celku na slnku, čo umožňuje prenikanie ovocných cukrov do zrna a výsledkom je sladší, ovocnejší a komplexnejší chuťový profil.

Obsah kofeínu: ☕️⚪⚪

Intenzita: ☕️☕️⚪

Ovocnosť: ☕️☕️☕️

Aróma: ☕️☕️☕️